Main CharactersEdit

• Ichigo Amano
• Makoto Kashino
• Satsuki Hanabusa
• Sennosuke Andou

Sweet SpiritsEdit

• Vanilla
• Chocolat
• Caramel
• Café
• Honey
• Marron
• Maize
• Mint
• Queen of the Sweet Spirits
• Narcy
• Kasshi
• Andy

Supporting CharactersEdit

• Henri Lucas
• Mari Tennouji
• Miya Koshiro
• Rumi Kato
• Lemon Yamagishi

Yumeiro Patissiere SP ProfessionalEdit

• Johnny McBeal

OtherEdit

• Amano Natsume
• Andou Ichita
• Kana Kaziumi
• Kana Ringo
• Shima Reiya
• Ichimatsu Ken
• Sakaguchi Yousuke
• Koshino Miya
• Yokoshima Shigeru
• Amikawa Ryou
• Hayami Erika

MinorEdit

• Shigeru Amano
• Ichigo's Grandmother
• Natsume Amano
• Kyouko Amano
• Hikaru Amano
• Marie Lucas
• Group B
• Group C
• Group F